「寒の土用丑の日」って知っていますか？ 　諏訪湖に面する長野県岡谷市は天竜川の源として古くからうなぎの漁獲量、消費量が多いそうです。だから岡谷市には数多くのうなぎ屋が存在します。実はうなぎが最もおいしくなるのは、産卵や冬...

　紅葉の季節が過ぎ冬支度を始めた富士見、とにかく寒いです。建築途中の別荘は、暖房設備がまだ機能していません。この日は雲が多く、太陽も顔を覗かせてくれません。こんな場所に嬉しそうに何時間もいるものだから体は冷え切ってしまい...

　富士見から蓼科へ向かう途中に昼食をとった岡谷市のうなぎ屋さんです。うなぎを食べるのはほぼ二年ぶりぐらい。妻がぜひ食べたいと言うので、たまには贅沢をしようという事になり、グルメサイトで見つけて予約をしておきました。地元の...